zondag 30 december 2018

Goede voornemens en Nieuwjaarsrolletjes

Begin januari schreef ik een blogje met al mijn goede voornemens. Ik had bedacht dat die goede voornemens misschien beter uitvoerbaar waren als ik ze op mijn blog zette. Dat opschrijven ging prima, het uitvoeren van al die goede voornemens viel niet helemaal mee.

Zo wilde ik minimaal 500 kilometer fietsen, voor sommigen een peulenschil, maar ik beken eerlijk dat ik hier heel snel de auto pak. Het zijn zo'n 400 kilometer geworden. Tja, volgend jaar beter.
En dan 3 kilo afvallen. Dat viel ook al niet mee. Momenteel weeg ik nog 1 kilo minder dan vorig jaar. Dan mag ik wel niet teveel oliebollen eten om met die kilo minder het nieuwe jaar in te gaan.
Ook mijn mooie Noorse vest wilde ik afbreien, maar dat ligt nog steeds in een eenzaam hoekje te wachten. Ik zie een beetje op tegen dat doorknippen van het vest, dus dat loop ik lekker uit te stellen. Misschien ook maar doorschuiven naar volgend jaar.

 

Wel breidde ik 2 paar sokken en maakte ik de sjaal voor mijn zus af en breidde een truitje voor het hondje van mijn nichtje.


Met Puck (het hondje dus) gaat het nog steeds goed. Begin december werd ze 20 jaar! Ze kreeg zelfs een cadeautje van de dierenarts en een verjaardagskaart, want het was het oudste hondje in hun praktijk. Ik ben benieuwd of ze nog zo tierig blijft en de 21 jaar mag halen. We zullen zien.

Verder wilde ik zakjes naaien voor fruit en groenten, tassen maken voor de winkel en ook wilde ik meer wol spinnen. Tja, die voornemens kunnen gewoon weer op het lijstje voor 2019. Maar al met al ben ik toch niet ontevreden over dit jaar hoor.

Ik maakte ook een aantal dingen die ik nog steeds volop gebruik.



Het boodschappen lijstje-broodplankje (KLIK) , de ovenhandschoenen (KLIK) en het knijperzakje (KLIK) zijn drie dingen die vaak van pas komen. Dus die heb ik niet voor niets gemaakt.

Als je zo door je blog bladert is het toch wel heel leuk om te zien wat er het afgelopen jaar zo allemaal gebeurd is. En handig is het ook. Want vandaag maakten we traditiegetrouw nieuwjaarsrolletjes en het recept kon ik nu zo even opzoeken op mijn blog.

Dochterlief en vriend hielpen dit jaar bij het bakken van de rolletjes. 

Tja, alle begin is moeilijk, maar ze hadden wel een hoop lol.

Hierbij nog een keertje het recept:

500 gram Zeeuwse bloem (patent bloem kan ook wel)
400 gram kristalsuiker
225 gram boter
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
evt. mespuntje zout

Smelt de boter met een heel klein beetje kokend water. Meng de suiker en de vanillesuiker erdoor.
Voeg de eieren toe en klop tot een luchtig beslag.
Meng de bloem erdoor. Maak het beslag evt. dunner door er lauw water aan toe te voegen. Ik voegde een beetje water toe om een iets dunner koekje te krijgen. Hoe meer water je toevoegt, hoe dunner het koekje. Is dus een beetje uitproberen. En dan bakken in je wafelijzer. Heerlijk!!

En nu op naar de jaarwisseling. Ik wens jullie een goed uiteinde en een nog beter 2019.
Tot volgend jaar!
Marie-Louise


vrijdag 28 december 2018

Boekenbeurs en champignonsoep

Nu de kerst voorbij  is en de visite weer naar huis, blijven er een paar van die tussenin-dagen over die je lekker kan gebruiken om op te ruimen, een beetje rond te lummelen en leuke dingen te doen. Zo ruimde manlief de hele schuur op en verkochten we de skikoffer. Die staat nu niet meer in de weg (en we deden er niets mee, dus opgeruimd staat netjes).

En traditiegetrouw gingen zoon en ik naar de boekenmarkt in Roden. Deze boekenmarkt wordt ieder jaar georganiseerd tussen kerst en oud en nieuw en is echt een aanrader. De opbrengst van de verkoop gaat naar een goed doel. Kijk maar op www.roderboekenmarkt.nl . Morgen is de boekenmarkt ook nog open, dus grijp je kans als je niet te ver weg woont.


Dit was onze oogst van dit jaar. 21 Boeken voor het totaalbedrag van € 15,50. Koopje. Sinds de bibliotheek hier in het dorp is ingekrompen tot de grootte van een paar boekenkasten koop ik gewoon een hele rits boeken op de boekenmarkt en als iedereen ze gelezen heeft breng ik ze weer naar de kringloopwinkel, of lever ze weer in voor de volgende boekenmarkt. Hoef ik ook nooit boete te betalen (dat overkwam me nogal eens toen ik nog lid was van de bibliotheek, helaas).

Verder gebruikte ik deze dagen om creatief te koken met alle kerstrestanten. Ook ik had weer veel te veel ingekocht en om dat enigszins goed te maken probeer ik gewoon een week niet naar de supermarkt te gaan, maar alles op te eten wat we in huis hebben. Vandaag was dat dus champignonsoep (ik had echt veel te veel champignons gekocht), stokbrood en overgebleven kaasjes en eiersalade. Als toetje nog ijs (ook te veel gekocht) en tiramisu (over van tweede kerstdag). Zo, de koelkast wordt langzaam leger.

De soep lukte best wel goed (ze aten de hele pan leeg). Dus hierbij het recept.

500 gram kastanjechampignons
1 grote ui
1 liter kippenbouillon (van een bouillonblokje)
1 pakje kookroom of een bekertje slagroon
3 eetlepels bloem
flinke klont roomboter

Snipper de ui en fruit deze in de roomboter. Snijd de champignons in stukjes en bak deze mee met de ui. Voeg, als alles lekker zacht geprutteld is, de bloem toe, even doorroeren en dan beetje bij beetje de bouillon toevoegen. Vervolgens de room erbij schenken. Even laten koken (want dan bindt de bloem goed) en smullen maar.


Prima soeppie. Doen we vaker.

Op de boekenbeurs vond ik een klein breiboekje van Neveda. Het is een babybreiboekje met allerlei lieve patroontjes erin.

Snoepje

Ook lief

Dotje

Ik vind het allemaal hele lieve patroontjes die nog helemaal bij de tijd zijn (of ik wordt oud, dat kan natuurlijk ook). Het is misschien het beste dat we een maand insneeuwen of zo, want ik heb nooit genoeg tijd om dit allemaal te maken. Voorlopig is de winter nog niet echt koud, we houden moed.

En nu eerst even lekker met de beentjes op de bank.

Fijne avond!
Marie-Louise






maandag 24 december 2018

Fijne Kerst met tulband

De winkel is dicht, de boodschappen gedaan en de tulband gebakken, kerst kan beginnen.


Ik wens iedereen een hele fijne kerst, met veel drukte of juist lekker rustig, geniet ervan!

Marie-Louise




Recept kersttulband

250 gram boter
250 gram suiker
250 gram cakemeel
2 zakjes vanillesuiker
mespuntje zout

voor de vulling
rozijnen, geweekt in rum
sinaasappelsnippers
De hoeveelheid vulling naar wens aanpassen

Zet de oven op 150 oC. Vet de tulbandvorm in en bestrooi met bloem.

Klop de boter zacht, voeg dan de suiker, de vanillesuiker en het zout toe. Klop tot een gladde massa. Voeg daarna één voor één de eieren toe. Klop nog even door. Spatel dan het cakemeel er doorheen en vervolgens de vulling.

Bak de tulband in ongeveer een uur gaar. De tulband is goed als een satéprikker schoon uit de tulband komt.

Daarna lekker versieren met poedersuiker en wat geschaafde amandelen, succes verzekerd!



zaterdag 22 december 2018

Driving home for Christmas

Tja, Driving home for Christmas. Dat zit er voor mijn man niet in dit jaar, want hij kwam er gisteren achter dat zijn rijbewijs verlopen is en dat betekent dus NIET autorijden. Na één dag zijn we er al achter hoe onhandig dat is. Maar we hebben er wel hartelijk om gelachen en alle collega's van mijn man ook. Ze wilden hem al een scootmobiel cadeau doen, en vooruit, ook maar een regenpak.


Sommige kerstkaarten lijken ook wel extra toepasselijk dit jaar.

Gelukkig hoef je niet meer opnieuw af te rijden of theorie-examen te doen. Dus maandag maar snel naar het gemeentehuis om een nieuw rijbewijs aan te vragen. Maar tot hij dat rijbewijs heeft is hij niet verzekerd, dus autorijden zit er echt niet meer in. En dan merk je pas hoe onhandig dat is. Nu moet ik de kinderen overal naar toe brengen, alle boodschappen doen (dat doe ik meestal toch al), maar als mijn man ergens naar toe wil moet ik die ook nog chauffeuren. En fietsen kan natuurlijk ook wel, maar als je op het platteland woont en het waait en regent zoals vandaag, is een auto gewoon heel handig.

Zo heb ik vandaag dus manlief naar de juwelier gereden een dorp verderop, want hij had nog geen kerstcadeautje voor mij. Nou ja, toen heb ik het ook maar zelf uitgezocht. De kinderen riepen nog, o wat romantisch, pap heeft een cadeautje voor je gekocht. Maar helaas, het was allemaal doorgestoken kaart!

Ja, hij loopt wat door het huis te zuchten zo op zijn eerste vrije dag. Wil hij even naar de Gamma of zo, moet hij het hééééél lief aan me vragen. En daar moet ik dan weer hartelijk om lachen. Zo blijkt maar weer, het beste vermaak is leedvermaak.


Fijne avond!
Marie-Louise

En kijk toch maar even voor de zekerheid wanneer je rijbewijs verloopt.




maandag 17 december 2018

Kerstquilt en kerstboom

Vandaag was ik wat aan het rommelen en opruimen en kwam toen een kerstquiltje tegen wat ik jaren geleden maakte (toen ik nog gewoon scherp kon zien zonder leesbril en het appliceren dus nog probleemloos ging).  Ik vond zelfs het bijbehorende latje nog om de quilt op te hangen, dus het was een kleine moeite en nu heeft de quilt een mooi plekje.


Het originele quiltje hing ooit in een etalage van een handwerkwinkel. Dat quiltje gebruikte ik als voorbeeld. Ik heb er helaas geen patroon van, maar het is vrij eenvoudig te maken.


De achtergrond is in feite een groot logcabin-blok met in het midden een rechthoek met stalletje. De overige figuurtjes zijn erop geappliceerd.


Ik was het quiltje bijna vergeten, maar ben blij dat het weer hangt met kerst.


En ook de boom staat weer. Zoonlief hing er snel allemaal rode ballen in (vind ik ook mooi), maar de dochters wonnen dit jaar de ballendiscussie. Zilver, wit en roségoud, daar viel niet aan te tornen. De rode ballen hebben helaas het veld moeten ruimen. Volgend jaar wagen we weer een poging, want zo'n rode-groene kerstversiering vind ik nog altijd erg mooi.

Nu wordt het langzaam aan tijd om eens te gaan bedenken wat ik voor de gasten ga koken deze kerst. Het gaat weer sneller dan je denkt. 

Bijijijijijna kerstmis!
Fijne avond
Marie-Louise




zondag 16 december 2018

Kerstkoekjes

Om een beetje in de kerststemming te komen bakte dochter nr. twee prachtige kerstkoekjes, bijna te mooi om op te eten.



Het recept is heel geschikt voor koekjes die je uit wilt steken omdat dit deeg tijdens het bakken niet rijst. De koekjes blijven dan mooi in vorm. Bovendien is het een heel smakelijk koekje. Het basisrecept kan je opleuken met dingen als stukjes hazelnoot, gesnipperde gember, brokjes chocolade, speculaaskruiden en dergelijke. Echt een ideaal basisrecept.

Ingrediënten:
250 gram boter
100 gram poedersuiker
1 theelepel vanille extract
400 gram bloem
4 tot 5 theelepels speculaaskruiden

Kneed een soepel deeg en laat het een uur rusten in de koelkast. Rol het daarna uit tot een plak met een  dikte van ongeveer een halve centimeter. Steek er dan mooie vormpjes uit. Bak de koekjes gedurende 15 minuten op 175 graden.



Dochter heeft de koekjes daarna versierd met kant en klare glazuur (icing van dr. Oetker).

De poedersuiker maken wij altijd zelf. Hiervoor gebruiken we een oud elektrisch koffiemolentje. Je doet er gewone kristalsuiker in, maalt even en in een ommezien heb je dan poedersuiker.

Omdat we geen mooie stervormige koekjesvormen hadden hebben we eerst een paar vormpjes gemaakt van karton. Die hebben we vervolgens op het deeg gelegd en daarna uitgesneden met een scherp mesje.

En zoals het zo vaak gaat met eten maken, het bakken en versieren duurde weer veel langer dan het opeten, maar lekker waren ze wel!

Fijne dag!
Marie-Louise

maandag 10 december 2018

Geen kerstsok, maar een kerststok

Ik liep al een tijdje te broeden op een idee om wat leuke sterren of kerstballen boven onze bank te hangen. Het is altijd nogal een gat daar en een beetje kerstversiering zou de boel daar wel opleuken. Maar hoe zou ik dat toch eens doen? De uitkomst bleek een lange stok te zijn met versiering.


Afgelopen weekend zaagde manlief een mooie tak van de hazelnoot af (dat spul is net onkruid). En die hingen mijn zoon en ik met twee touwen aan de balustrade. Daarna heb ik er lichtjes omheen gewikkeld en ook wat (nep)groen. Echte klimop of dennengroen zou ook mooi geweest zijn, maar dat had ik even niet voorhanden. Daarna heb ik er met henneptouw wat kerstballen en metalen sterren aangehangen.
Het nadenken over hoe ik het zou doen duurde langer dan de uitvoering zelf en we vinden het allemaal heel sfeervol. De kosten vielen reuze mee, want het meeste kon ik zo uit de kerstdoos tevoorschijn toveren en de tak kwam gratis uit eigen tuin.

Zo zie je maar, een kerstboom is leuk, maar wil je een mooie low-budget versiering, dan is zoiets als dit misschien ook een idee.

Nog even van dichtbij

En zo komt het huis langzaam maar zeker in kerstsfeer.

Fijne dag!
Marie-Louise

donderdag 6 december 2018

Vogelvoer in kerstsfeer

Tjonge, tjonge wat een grijze ochtend zeg. Het is hier behoorlijk mistig en mistroostig. Maar vooruit, tijd om binnen lekker aan de slag te gaan. We krijgen vijf vrienden en vriendinnen van oudste zoon te eten en ze blijven ook allemaal slapen morgenavond, dus dat geeft mij altijd een enorme boost om er eens lekker tegenaan te gaan (op huishoudelijk gebied bedoel ik dan). Zo heb ik zojuist al de badkamer onderhanden genomen en dan helpt een beetje mistroostig weer wel om flink door te gaan, buiten is er immers ook niet veel aan. Straks nog met mijn moeder naar het ziekenhuis om foto's van haar knie te laten maken (ouderdom komt helaas met gebreken). En zo vult de dag zich weer heel snel. Maar nu even een kopje koffie en een stukje schrijven. En natuurlijk ook even gezellig wat blogjes lezen hier en daar.

Deden we nog iets creatiefs de laatste tijd? Nou, niet zo heel veel. Het is druk in de winkel, druk in huis met veel afspraken en dan blijft er weinig tijd over om lekker met een breiwerk te gaan zitten, maar toch zagen dochter en ik nog tijd voor een klein creatieve uitspatting.

Dit keer maakten we iets lekker voor de vogels, maar dan een beetje in kerstsfeer. Je hebt er twee appels voor nodig, een vetbolletje en een kleine koekjesvorm in de vorm van een  sterretje (of een hartje of iets anders leuks).

De appel snij je doormidden en met de koekjesvorm druk je er een sterretje uit (een schilmesje helpt om de stervorm er netjes uit te krijgen. Dan warm je het vetbolletje een beetje op. Het hoeft niet helemaal vloeibaar te worden, maar lekker zacht is prima. Je stopt de vetbolletjesprut in de appel en klaar alweer! Leg de appels in een mooie schaal en dan de boel nog wat versieren met bijvoorbeeld besjes, halve walnoten of cranberry's, gewoon wat je maar voorhanden hebt.

Zoek een mooi plekje buiten en ga lekker zitten met een kopje koffie. De vogeltjes komen vanzelf.
Even de tijd om een beetje te mijmeren, of alvast een weekmenu te verzinnen, of een boodschappenlijstje te maken.


Fijne dag allemaal en nu hup, hup, weer aan het werk!
Marie-Louise

zondag 2 december 2018

Adventskandelaar en een aangeklede lantaarn

Het is vandaag de eerste zondag van de Advent, dus het is weer tijd voor een adventskandelaar. Dit jaar geen zelfgemaakt exemplaar, maar eentje waar je heel gemakkelijk wat groen of kerstversiering in kan leggen. Ik moest wel even met de zaklamp de tuin in, want het was sneller donker dan ik dacht, maar daarna had ik in een mum van tijd de adventskandelaar aangekleed.


Ik vind dit een heerlijke tijd, lekker een beetje de boel versieren, alles weer wat knusser maken in huis. 


Een beetje klimop, wat hulst en kleine denappels, IJslands mos en een hand cranberry's en klaar was de adventskandelaar.


Ook ging ik afgelopen week even langs bij het tuincentrum, want ik wilde wat winterse planten voor in de plantenbakken. Er groeiden namelijk nog steeds roze geraniums die niet dood wilden gaan, maar ik vond het toch een beetje vreemd gezicht zo in december. Daar bij het tuincentrum zag ik ook een leuk aangeklede lantaarn en dat idee heb ik echt schaamteloos gejat. Ik had namelijk nog een lantaarn die bij de voordeur een beetje stond te verstoffen, en deze kreeg zo een mooie kerstbestemming. Ik kocht dus een boompje en bijpassend hert en ging helemaal blij terug naar huis, hoezo impulsaankoop?

Eerst moest ik wel de nodige zwaluwpoep verwijderen, want de lantaarn had deze zomer precies onder een zwaluwnest gestaan, maar toen kon ik de boel versieren. 





Met dank aan het tuincentrum staat de lantaarn nu bij de voordeur mooi te wezen.

Hier en daar zie je ook al een kerstboom verschijnen in een huiskamer, maar dat vind ik toch nog iets te vroeg. De boom versieren doen we eigenlijk altijd pas na Sinterklaas. 

Verleden jaar maakte ik nog zelf een adventskandelaar.  Die is echter in januari toch gewoon in de houtkachel verdwenen, dus dit jaar een ander exemplaar.


Fijne Avond!
Marie-Louise