Onze lindeboom staat volop in bloei en daar geniet ik elk jaar weer van.
Marikari
zaterdag 2 juli 2022
Lindebloesemthee
maandag 27 juni 2022
Zelfgemaakt frambozenijs
Een eigen moestuin hebben vind ik toch zo'n rijkdom. Ik geniet er echt van om 's ochtends een rondje door de moestuin te doen en dan te oogsten wat er die dag rijp is. En momenteel gaat het heel hard. De aardbeien zijn allemaal geplukt en de rode bessen wachten om geplukt en verwerkt te worden. Maar het meeste succes heb ik ieder jaar met onze frambozen.
Toen we de boerderij kochten stond er niet veel bijzonders op het erf, maar wel groeiden er nog een paar verwaarloosde frambozenstruiken. Die frambozen heb ik de laatste jaren goed verzorgd en nu hebben we tien meter frambozen, ons "frambozenlaantje". En daar komen toch iedere jaar een hoop frambozen vanaf, niet normaal. Vandaag plukte ik een kilo frambozen en dat is nog maar het begin. Die frambozen moeten natuurlijk wel direct verwerkt of opgegeten worden, want het is zulk teer fruit, het blijft maar even goed.
Na het plukken was ik de frambozen voorzichtig en doe ze dan in een pannetje. Vervolgens verwarm ik ze zachtjes, zodat de frambozen stuk koken en hun sap afgeven. Na ongeveer 5 a 10 minuutjes pruttelen zeef ik de frambozen door een gewone zeef. Met een soeplepel wrijf ik al het sap door de zeef en vang dit op in een schaal of pan. De prut die in de zeef achterblijft gaat zo op de composthoop en het pure frambozensap vries ik in (daar gebruik van die emmertjes van de Griekse yoghurt voor). Door het jaar heen kan ik van dat sap maken wat ik wil, jam of saus of wat dan ook.
Dit weekend maakten mijn zoon en dochter van het eerste frambozensap van dit jaar frambozenijs. Het smaakt heerlijk en is helemaal niet moeilijk om te maken. Wat je wel nodig hebt bij dit recept is een ijsmachine. Misschien denk je, jeetje heb ik weer zo'n apparaat in de kast staan. Helemaal waar, maar het is wel ontzettend leuk en lekker dat zelfgemaakte ijs, dus ik zou er toch maar snel eentje aanschaffen :).
Zelfgemaakt frambozenijs
Je hebt nodig:
1 blikje gecondenseerde melk
500 ml slagroom
400 ml puur frambozensap
Zet eerst je ijsmachine klaar. Meng dan in een kom de gecondenseerde melk, slagroom en het frambozensap.
Schenk dit mengsel voorzichtig in je ijsmachine en wacht tot het klaar is!
Heel simpel en ontzettend lekker!
De hoeveelheid die ik maakte is voldoende voor twee diepvriesdoosjes ijs. Het ijs is na bereiding nog niet helemaal hard bevroren en moet nog even in de vriezer om iets harder te worden. Maar dan heb je na een uurtje wachten ook heerlijk ambachtelijk ijs.
Voor vaderdag maakten de kinderen voor hun vader (die helemaal verzot is op drop) dropijs. Het is lichtgrijs ijs geworden met een echte dropsmaak. Niet helemaal mijn smaak. Je denkt de hele tijd is het nou ijs, of is het drop? Met ijs kan je dus echt alle kanten op.
Fijne dag!
Marie-Louise
maandag 20 juni 2022
Rabarber met een laagje kruimeldeeg
Morgen is het alweer de langste dag van het jaar en daarna schijn je geen asperges meer te mogen oogsten en ook van je rabarberplant moet je dan afblijven. Dus hoog tijd om nog even een lekker toetje te maken met rabarber.
Trek eerst een paar stelen rabarber van je rabarberplant. Een steel of vier is wel voldoende. Het blad gooi je op de komposthoop en de stelen was je even en snijdt je in kleine stukjes.
Die stukjes rabarber doe je in een mooie ovenschaal en daar strooi je suiker overheen. Dat doe ik maar zo'n beetje op het gevoel. Het moet wel een beetje zoet zijn, want die rabarber kan echt bekkentrekkend (sorry!) zuur zijn.
En mocht je nog rabarber over hebben, je kunt er ook lekkere limonadesiroop van maken. Dat recept vind je HIER.
zaterdag 4 december 2021
Muts passen en restverwerking
Gisteren kwam dochter weer gezellig naar huis en dus kon de muts gepast worden. Ze wilde ook wel even als fotomodel dienst doen en zojuist schoten wij 200 foto's waarvan er 196 weer afgekeurd werden. De vier overgebleven foto's kan je hieronder bewonderen.
De muts werd helemaal goedgekeurd. Ik hield ook nog aardig wat wol over en besloot daar direct iets van te maken, zodat ik niet met allerlei restjes blijf zitten. Die restjes verdwijnen gewoonlijk in een doos of donker hoekje en komen daar meestal niet meer uit. Dus het leek mij een goed idee om er direct maar wat mee te doen.
maandag 29 november 2021
Stedentripje met Noorse muts
Een paar weken geleden gingen dochterlief en ik voor het eerst samen twee dagen op stap. We gingen naar Utrecht, een gezellige stad en goed te bereiken per trein vanaf Groningen. Min of meer per ongeluk kozen we voor een dinsdag en een woensdag, met één overnachting in een knus hotelletje. En dat bleek een gouden greep te zijn, want het was heerlijk rustig in Utrecht. We konden alles op ons gemak bekijken zonder ons door hordes mensen te moeten wurmen, ideaal dus.
We hebben lekker gewandeld en gewinkeld en daarbij mocht een wolwinkel natuurlijk niet ontbreken 😊: Sticks & Cups. Dochter koos wol voor een Noorse muts, het patroon was nog niet af, maar zou door de winkelmevrouw naar mij gemaild worden. In de winkel mocht ik al wel een foto maken van de "voorbeeldmuts". Helaas heb ik nog steeds geen patroon ontvangen, maar met behulp van de foto en een oude muts die goed paste kwam ik zelf een heel eind. Zelf kocht ik ook nog twee boeken met prachtige patronen. Volgens mij heb ik ondertussen genoeg wol en inspiratie voor de rest van mijn leven.
Gisteren was het een lekkere grijze dag, ideaal om binnen te zitten en toen heb ik de muts dus op de naalden gezet. Het weer knapte de hele dag niet op, zodoende was de muts 's avonds al af. De pompon heb ik vandaag nog gemaakt.
vrijdag 12 november 2021
Verven met viltstiften
dinsdag 2 november 2021
Gehaakte omslagdoek van Scheepjes Stardust
Hier is ie dan, mijn omslagdoek van Scheepjes Stardust, heet van de haaknaald!
Het mooie van dit garen is dat het niet zo erg glinstert dat je als een soort kerstboom over straat gaat. Nee, het is juist een mooi subtiel glinstertje. Daarnaast is er mohair in de draad verwerkt wat zorgt voor een beetje pluizig effect, helemaal goed wat mij betreft.
De sjaal heb ik op standje "turbo" gehaakt. Vier dagen en twee bollen wol had ik er voor nodig. Het patroon haakt heerlijk weg. Het bestaat uit twee verschillende toeren die je de hele tijd herhaalt. Je weet het zo uit je hoofd en dan kan je lekker haken terwijl je iets romantisch op tv kijkt.
Garen: Scheepjes Stardust, 2 bollen van 100 gram, kleur 655
Haaknaald: 4 mm
Patroon en inspiratie: Leniva en Due punti Voor mij is de taal onbegrijpelijk, maar als je een stukje naar beneden scrolt zie je de tekening van het patroon en die taal is internationaal.
Fijne dag!
Marie-Louise