Lindebloesemthee

 Onze lindeboom staat volop in bloei en daar geniet ik elk jaar weer van. 

Als de zon begint de schijnen is het een gezoem van allerlei bijen en hommels. Echt prachtig om te horen en te zien,

En vlinders niet te vergeten, hier een Atalanta.

Je kunt de bloemen heel gemakkelijk plukken en drogen en er dan thee van zetten.

Pluk  de bloesem en het schutblad en laat het binnen drogen op een schone theedoek op de grond.

Dan opbergen in glazen potten en donker wegzetten en je hebt een heerlijk voorraadje thee voor de winter. 

De thee smaakt heel subtiel, bloemig en honingachtig. En het is ook nog eens heel gezond. Het helpt tegen kriebelhoest en verlaagt de bloeddruk. Verder is het gewoon een heerlijk theetje dat ik erg graag drink. Ook afgekoeld als ijsthee is het heel verfrissend.

Hier in het dorp staan heel veel lindebomen. Het is een algemeen voorkomende boom, dus een beetje bloesem plukken kan geen kwaad. En weet je wat ik ook altijd zo fijn vind; het komt van dichtbij, is niet de halve aardbol over gevlogen en zit niet verpakt in plastic. Kortom, hup op de fiets, op zoek naar een lindeboom en plukken maar. 

Fijne dag!

Marie-Louise

Zelfgemaakt frambozenijs

Een eigen moestuin hebben vind ik toch zo'n rijkdom. Ik geniet er echt van om 's ochtends een rondje door de moestuin te doen en dan te oogsten wat er die dag rijp is. En momenteel gaat het heel hard. De aardbeien zijn allemaal geplukt en de rode bessen wachten om geplukt en verwerkt te worden. Maar het meeste succes heb ik ieder jaar met onze frambozen.

Toen we de boerderij kochten stond er niet veel bijzonders op het erf, maar wel groeiden er nog een paar verwaarloosde frambozenstruiken. Die frambozen heb ik de laatste jaren goed verzorgd en nu hebben we tien meter frambozen, ons "frambozenlaantje". En daar komen toch iedere jaar een hoop frambozen vanaf, niet normaal. Vandaag plukte ik een kilo frambozen en dat is nog maar het begin. Die frambozen moeten natuurlijk wel direct verwerkt of opgegeten worden, want het is zulk teer fruit, het blijft maar even goed.

Na het plukken was ik de frambozen voorzichtig en doe ze dan in een pannetje. Vervolgens verwarm ik ze zachtjes, zodat de frambozen stuk koken en hun sap afgeven. Na ongeveer 5 a 10 minuutjes pruttelen zeef ik de frambozen door een gewone zeef. Met een soeplepel wrijf ik al het sap door de zeef en vang dit op in een schaal of pan. De prut die in de zeef achterblijft gaat zo op de composthoop en het pure frambozensap vries ik in (daar gebruik van die emmertjes van de Griekse yoghurt voor). Door het jaar heen kan ik van dat sap maken wat ik wil, jam of saus of wat dan ook.

Dit weekend maakten mijn zoon en dochter van het eerste frambozensap van dit jaar frambozenijs. Het smaakt heerlijk en is helemaal niet moeilijk om te maken. Wat je wel nodig hebt bij dit recept is een ijsmachine. Misschien denk je, jeetje heb ik weer zo'n apparaat in de kast staan. Helemaal waar, maar het is wel ontzettend leuk en lekker dat zelfgemaakte ijs, dus ik zou er toch maar snel eentje aanschaffen :).

Zelfgemaakt frambozenijs

Je hebt nodig:
1 blikje gecondenseerde melk
500 ml slagroom
400 ml puur frambozensap

Zet eerst je ijsmachine klaar. Meng dan in een kom de gecondenseerde melk, slagroom en het frambozensap. 

Schenk dit mengsel voorzichtig in je ijsmachine en wacht tot het klaar is!

Heel simpel en ontzettend lekker!

De hoeveelheid die ik maakte is voldoende voor twee diepvriesdoosjes ijs. Het ijs is na bereiding nog niet helemaal hard bevroren en moet nog even in de vriezer om iets harder te worden. Maar dan heb je na een uurtje wachten ook heerlijk ambachtelijk ijs.

Voor vaderdag maakten de kinderen voor hun vader (die helemaal verzot is op drop) dropijs. Het is lichtgrijs ijs geworden met een echte dropsmaak. Niet helemaal mijn smaak. Je denkt de hele tijd is het nou ijs, of is het drop? Met ijs kan je dus echt alle kanten op.

Fijne dag!
Marie-Louise

Rabarber met een laagje kruimeldeeg

Morgen is het alweer de langste dag van het jaar en daarna schijn je geen asperges meer te mogen oogsten en ook van je rabarberplant moet je dan afblijven. Dus hoog tijd om nog even een lekker toetje te maken met rabarber.

Trek eerst een paar stelen rabarber van je rabarberplant. Een steel of vier is wel voldoende. Het blad gooi je op de komposthoop en de stelen was je even en snijdt je in kleine stukjes. 

Die stukjes rabarber doe je in een mooie ovenschaal en daar strooi je suiker overheen. Dat doe ik maar zo'n beetje op het gevoel. Het moet wel een beetje zoet zijn, want die rabarber kan echt bekkentrekkend (sorry!) zuur zijn.

De suiker laat je nu even intrekken en ondertussen maak je een kruimeldeeg van 100 gram bloem, 50 gram boter, 40 gram suiker en een snufje zout. De boter moet hard zijn. Je snijdt de boter in kleine stukjes en kneedt het deeg zo'n beetje door elkaar tot het kruimelig is. 

Het kruimeldeeg strooi je over de rabarberstukjes en nu mag het de oven in. Ongeveer 30 minuten op 220 oC. Als het deeg te bruin wordt, maar de rabarber nog een beetje hard is, kan je er even een stukje aluminiumfolie overheen leggen en het nog iets langer in de oven zetten.

En dan na een half uurtje heb je een heerlijk toetje, ook heel smakelijk met een klodder vers geklopte slagroom. Het smaakt trouwens ook heel goed bij een kop koffie of thee hoor. 

Dat zo iets eenvoudigs toch zo lekker kan zijn.

Fijne avond!

Marie-Louise

En mocht je nog rabarber over hebben, je kunt er ook lekkere limonadesiroop van maken. Dat recept vind je HIER.

Muts passen en restverwerking

Gisteren kwam dochter weer gezellig naar huis en dus kon de muts gepast worden. Ze wilde ook wel even als fotomodel dienst doen en zojuist schoten wij 200 foto's waarvan er 196 weer afgekeurd werden. De vier overgebleven foto's kan je hieronder bewonderen.

De muts werd helemaal goedgekeurd. Ik hield ook nog aardig wat wol over en besloot daar direct iets van te maken, zodat ik niet met allerlei restjes blijf zitten. Die restjes verdwijnen gewoonlijk in een doos of donker hoekje en komen daar meestal niet meer uit. Dus het leek mij een goed idee om er direct maar wat mee te doen.

Ik zette weer 64 steken op op een rondbreinaald en breide boordsteek 1 recht, 1 averecht. Daarbij wisselde ik iedere steek van kleur. Bij iedere volgende naald brei je een witte steek boven een grijze steek en een grijze steek boven een witte steek. Ondertussen blijf je gewoon boordsteek breien. Als je de hoofdband breed genoeg vindt (of als je wol bijna op is) kant je alle steken af. Dat deed ik in één kleur (grijs).

En zo haalde ik uit drie bollen wol een muts en een hoofdband (of haarband), geen slechte opbrengst vind ik.

Hier thuis vonden ze de muts unaniem veel leuker dan de hoofd/haarband (en daar moet ik ze wel een beetje gelijk in geven). Misschien zou een col ook leuk zijn, maar daar heb ik dan weer geen wol genoeg voor. Het is ook altijd wat.

Fijn Sinterklaas weekend allemaal!

Marie-Louise

PS: Patroon van de muts vindt je HIER

Stedentripje met Noorse muts

Een paar weken geleden gingen dochterlief en ik voor het eerst samen twee dagen op stap. We gingen naar Utrecht, een gezellige stad en goed te bereiken per trein vanaf Groningen. Min of meer per ongeluk kozen we voor een dinsdag en een woensdag, met één overnachting in een knus hotelletje. En dat bleek een gouden greep te zijn, want het was heerlijk rustig in Utrecht. We konden alles op ons gemak bekijken zonder ons door hordes mensen te moeten wurmen, ideaal dus. 

We hebben lekker gewandeld en gewinkeld en daarbij mocht een wolwinkel natuurlijk niet ontbreken 😊: Sticks & Cups. Dochter koos wol voor een Noorse muts, het patroon was nog niet af, maar zou door de winkelmevrouw naar mij gemaild worden. In de winkel mocht ik al wel een foto maken van de "voorbeeldmuts". Helaas heb ik nog steeds geen patroon ontvangen, maar met behulp van de foto en een oude muts die goed paste kwam ik zelf een heel eind. Zelf kocht ik ook nog twee boeken met prachtige patronen. Volgens mij heb ik ondertussen genoeg wol en inspiratie voor de rest van mijn leven. 

Gisteren was het een lekkere grijze dag, ideaal om binnen te zitten en toen heb ik de muts dus op de naalden gezet. Het weer knapte de hele dag niet op, zodoende was de muts 's avonds al af. De pompon heb ik vandaag nog gemaakt.

Al breiend maak ik dan op allerlei papiertjes aantekeningen om vooral niet te vergeten wat ik eigenlijk gedaan heb.

En nu heb ik het allemaal even netjes opgeschreven, je weet immers maar nooit wanneer je nog een keer zo'n muts zou willen maken.

Het patroon:

100 gram grijze en 50 gram witte wol (65 meter per 50 gram).

Rondbreinaald 40cm nummer 5 of iets dikker, afhankelijk van je manier van breien. 5 Sokkenpennen werken ook prima.

64 Steken opzetten (met grijs) en sluiten tot een cirkel. 28 naalden boordsteek breien (1r, 1av).

Dan 4 naalden tricotsteek breien en vervolgens het motief inbreien (zie foto hieronder).

Dan nog 1 naald tricotsteek breien en beginnen met minderen als volgt:

1. 6 r, 2rs (8x) = 56 steken    2rs = 2 steken recht samenbreien

2. Alle steken recht breien

3. 5r, 2rs (8x) = 48 steken

4. Als 2

5. 4r, 2rs (8x) = 40 steken

6. Als 2

7. 3r, 2rs (8x) = 32 steken

8. Als 2

9. 2r, 2rs (8x) = 24 steken

10. Als 2

11. 1r, 2rs (8x) = 16 steken

12. 2rs (8x) = 8 steken

Door de overgebleven 8 steken een draad rijgen, aantrekken en afhechten. Alles losse draadjes afwerken.

Van de overgebleven wol eventueel een pompon maken en bovenop de muts vastnaaien.

Het ging echt lekker vlot, zo'n muts breien. Dus als je een beetje opschiet kan je voor ieder gezinslid nog zo'n muts onder de kerstboom leggen.

Fijne dag!

Marie-Louise

Verven met viltstiften

Vandaag kwam dochterlief gezellig naar huis. We gingen even winkelen, op zoek naar een goed passende broek en kochten er zelfs twee. Daarna aten we soep met brood, lekker makkelijk en toen hadden we helemaal geen zin om naar de persconferentie te kijken. Dus dat deden we dan ook niet, de tv bleef uit en we gingen lekker aan de slag met een nieuw pak viltstiften. Het zijn een soort verfstiften waarmee je op allerlei soorten materiaal kunt verven en tekenen. Die pakjes verkopen we in de winkel en het leek mij een leuk idee om een paar voorbeeldjes te maken van wat je er zoal mee kunt doen. Dus eerst eens even op internet gekeken. Je kunt er stenen mee versieren, maar helaas, die hadden we zo niet bij de hand. Maar wat ik nog wel in de schuur had was een stapeltje kleine bloempotjes. Op het world wide web stonden ideeën genoeg, dus hup aan de slag.

Het eerste bloempotje werd door dochterlief beschilderd met een bladmotief.

Nummer twee werd een gingerbread-huisje.

Daarna kwamen we steeds beter in de winterstemming, vooral ook omdat ik de kachel had aangestoken en de eerste kaarsjes branden.

Dus nummer drie werd een sneeuwpop

En nummer vier werd een sneeuwpop met kerstboom, alleen de kerstliedjes ontbraken nog.

(De plaatjes van beide sneeuwpoppen hebben we van het internet afgekeken.)

Daarna nog even in het donker wat mos uit het gazon getrokken en het eerste kerstboomkaarsje opgezocht. Laat de kerst maar komen zou ik zeggen!

Hier kun je goed zien dat het hele kleine bloempotjes zijn die we gebruikten.

De zwarte details van ogen en armpjes hebben we met een fineliner getekend.

Dit zijn de paintmarkers die we gebruikten.

En nu, nu gaan we lekker het weekend inluiden. Dat doen we traditiegetrouw met een glas rode wijn in de hand en 2 voor 12 op tv. We proberen dan altijd beter te zijn dan de kandidaten en tja, dat lukt eigenlijk nooit.

Fijne avond!

Marie-Louise

Gehaakte omslagdoek van Scheepjes Stardust

Hier is ie dan, mijn omslagdoek van Scheepjes Stardust, heet van de haaknaald! 

Ik had dit projectje al een tijd op mijn verlanglijst staan, maar had nog geen geschikt garen, tot dit garen in de winkel binnenkwam. 

Het mooie van dit garen is dat het niet zo erg glinstert dat je als een soort kerstboom over straat gaat. Nee, het is juist een mooi subtiel glinstertje. Daarnaast is er mohair in de draad verwerkt wat zorgt voor een beetje pluizig effect, helemaal goed wat mij betreft. 

De sjaal heb ik op standje "turbo" gehaakt. Vier dagen en twee bollen wol had ik er voor nodig. Het patroon haakt heerlijk weg. Het bestaat uit twee verschillende toeren die je de hele tijd herhaalt. Je weet het zo uit je hoofd en dan kan je lekker haken terwijl je iets romantisch op tv kijkt.

Vanochtend wilde ik wat foto's maken, maar helaas scheen de zon niet en de sjaal wilde maar niet mooi liggen. Dochterlief bood uitkomst; zij maakte de foto's en ik moest model staan. Dat viel nog niet mee! Waar laat je bijvoorbeeld je handen en hoe moet je in hemelsnaam kijken? Ik geloof niet dat er nog een carrière als fotomodel inzit voor mij, maar ik ben bij met het resultaat.

Nog even de technische details:

Garen: Scheepjes Stardust, 2 bollen van 100 gram, kleur 655
Haaknaald: 4 mm
Patroon en inspiratie: Leniva en Due punti Voor mij is de taal onbegrijpelijk, maar als je een stukje naar beneden scrolt zie je de tekening van het patroon en die taal is internationaal.

Fijne dag!
Marie-Louise